Xixona
Descripción
Jijona es una ciudad históricamente marcada por su condición fronteriza, ya que desde el Tratado de Almizra se la consideró plaza límite del Reino de Aragón, lo que la hizo tener un importante papel en la toma de la ciudad de Alicante en el siglo XIII.
Pronto pasó a ser Señorío Real y a ser Ciudad en 1708. Este importante papel histórico y administrativo se puede estudiar hoy en día gracias al extenso patrimonio documental y archivístico se que conserva de aquellos tiempos.
La ciudad está enclavada en las faldas de la Peña Migjorn o Penya Roja donde, según dicen, se cultivaban colmenas de miel con la que los hedonistas musulmanes inventaron el turrón.
Cómo llegar
Qué hacer
Monumentos y zonas turísticas: Castillo, Convento Franciscano de Lloret, Ermita de Santa Bárbara, Iglesia de Santa María.
Museos: Museo de escultura Octavio Vicent, Museo del Turrón.
Fiestas: Feria de la Candelaria (2 de febero), Feria de San Antonio (17 de enero), Moros y Cristianos (agosto), Pascua de Resurección y San Sebastián.
Gastronomía: El producto estrella es el turrón, Jijona es reconocida internacionalmente por el turrón y es sede del Consejo Regulador de las denominaciones específicas Jijona y Turrón de Alicante.
Algunos de sus platos típicos son el llegum, la pericana, el giraboix, la borreta, arroz al horno, arroz con atún, guisantes y alcachofas; cheleré, coques, migas, farinetes, etc.
Entre sus postres, Jijona tiene una amplia variedad como les tonyes,tonyetes, rollitos de aguardiente, rollitos de huevo, etc.
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